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ANCORA ZUCCHERO? NO GRAZIE! STO CERCANDO DI SMETTERE

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Zucchero, o non zucchero? Questo esclamerebbe oggi un novello Amleto alle prese con un dilemma, che sta coinvolgendo                                    il mondo scientifico della nutrizione, l’organizzazioni internazionali che s’occupano della salute pubblica (OMS),                                                      ed infine l’industrie che producono cibo.

Descrizione

Anno Pubblicazione: 2021

Editore: IDELSON-GNOCCHI

Autori: Giugliano, Esposito

ISBN: 9788879477543

Zucchero, o non zucchero? Questo esclamerebbe oggi un novello Amleto alle prese con un dilemma, che sta coinvolgendo il mondo      scientifico della nutrizione, l’organizzazioni internazionali che s’occupano della salute pubblica (OMS), ed infine l’industrie                                            che producono cibo. Ed il consumatore? Dovrebbe essere lui il più diretto interessato, perché è l’ultimo anello                                                                      della catena alimentare umana. Ma non sempre gl’ultimi saranno i primi, almeno non in questo caso.                                                                                      Il problema zucchero, esiste davvero? E’ un problema reale ch’interessa la salute della collettività,                                                                                oppure la solita “boutade” mediatica destinata ad avere vita breve? Il polso della situazione                                                                                                        lo si potrebbe avere dando un’occhio alla pubblicità televisiva, regina incontrastata delle case del consumatore medio.

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