Descrizione
Anno Pubblicazione: 2021
Editore: IDELSON-GNOCCHI
Autori: Giugliano, Esposito
ISBN: 9788879477543
Zucchero, o non zucchero? Questo esclamerebbe oggi un novello Amleto alle prese con un dilemma, che sta coinvolgendo il mondo scientifico della nutrizione, l’organizzazioni internazionali che s’occupano della salute pubblica (OMS), ed infine l’industrie che producono cibo. Ed il consumatore? Dovrebbe essere lui il più diretto interessato, perché è l’ultimo anello della catena alimentare umana. Ma non sempre gl’ultimi saranno i primi, almeno non in questo caso. Il problema zucchero, esiste davvero? E’ un problema reale ch’interessa la salute della collettività, oppure la solita “boutade” mediatica destinata ad avere vita breve? Il polso della situazione lo si potrebbe avere dando un’occhio alla pubblicità televisiva, regina incontrastata delle case del consumatore medio.
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