Biochimica-strutturale, funzionale e metabolica

Descrizione

Anno Pubblicazione: 2018

Editore: IDELSON-GNOCCHI

Autori: Volpi, Maccari

ISBN: 9788879476638

La biochimica studia le molecole, e macromolecole d’interesse biologico, e le reazioni chimiche che queste subiscono nei processi metabolici, che sono alla base del funzionamento degl’organismi. È la disciplina ch’utilizza le conoscenze, i principi, ed il linguaggio tipici della chimicaper spiegare le trasformazioni, ed i processi ch’avvengono negl’organismi viventi a livello molecolare. È interessante ricordare che tutti gl’organismi viventi, anche molto distanti da un punto di vista evolutivo, hanno sviluppato, ed adottano gli stessicomposti chimici, gli stessi processi metabolici fondamentali, e gli stessi principi base per svolgere le loro numerosissime,ed a volte peculiari funzioni. Possiamo quindi affermare che la biochimica offre una lente d’ingrandimento sulla struttura,e funzione delle singole molecole, e sulle loro trasformazioni chimiche, così com’uno sguardo generale ai processi metabolici che possono essere applicati a molte specie viventi diverse. In questo libro intitolato Biochimicastrutturale, funzionale e metabolica ci occuperemo proprio d’approfondire le conoscenze strutturali  delle diverse molecole, e macromolecole d’interesse biologico, e di come le diverse strutture, e gruppi funzionali, siano in grado di guidare le diverse funzioni delle biomolecole.    Cercheremo quindi di stabilire le relazioni struttura-funzione delle nostre   molecole che sono alla base del buon funzionamento degl’organismi, ed anche dello sviluppo di malfunzionamenti, e patologie.

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