Gli ultimi saranno i primi

Descrizione

Anno Pubblicazione: 2012

Editore: ATHENA

Autore: Giusti

ISBN: 9788886980722

Perchà©, questo titolo? Il motivo, è duplice. Il primo il più immediato, il più semplice da spiegare ma forse anch’il più futile, è che pensodavvero che questo sia il mio ultimo ricettario. Per chi già  non lo sapesse questo è il mio quinto ricettario, ch’arriva dopo:”In Dolce Compagnia” (ricette di dolci), “Ancora in Dolce Compagnia” (ancora ricette di dolci), “Briciole, con poco si può”(ricette di pani, focacce, pizze, torte salate”¦), e “Dolci ad Intolleranza Zero” (ricette di dolci “normali”, rielaborate  per celiaci, e/o intolleranti alimentari di vario tipo). Tutti questi libri sono nati sia dalla mia esperienza concreta,  vissuta sui fornelli di casa, in famiglia, per alcuni figli con intolleranze alimentari, sia da quel vecchio quaderno su cui ho sempre annotato le ricette, sperimentate occasione dopo occasione, modificando sempre qualcosa.
Ora però mi viene da dire che la mia “vena creativa” si sia ormai esaurita, d’altra parte ogni frutto ha la sua stagione, e bisogna anche saper dire basta, ora mi fermo! C’è anche una seconda    motivazione a cui sinceramente ho pensato in seconda battuta, ma è senza dubbio la   più seria, e degna di attenzione. Penso che quasi tutti i miei affezionati “compagni   di pasticci” sappiano bene che la gran parte di questi ricettari viene diffusa    da Scuole-Enti-Associazioni No-Profit come loro forma      d’autofinanziamento. Autofinanziamenti certamente      non finalizzati a portare ingenti guadagni,     ma ch’in realtà  contribuiscono a sostenere l’associazioni in progetti utili a migliorare la qualità  della vita delle persone.

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