Nutrigenomica ed epigenetica-dalla biologia alla clinica

Descrizione

Anno Pubblicazione: 2017

Editore: EDRA

Autori: Galimberti, Gidaro, Calabrese, Gelli, Govoni

ISBN: 9788821442353

I rapidi cambiamenti che minacciano la salute mondiale richiedono una risposta altrettanto rapida, e soprattutto rivolta al futuro. Grazie ai progressi compiuti nel controllo delle malattie infettive, le grandi epidemie dei prossimi anni difficilmente saranno similia quelle che hanno flagellato il mondo in passato, saranno l’epidemie “invisibili” di cardiopatie, ictus, diabete, tumori,ed altre malattie croniche a far pagare nel prossimo futuro il prezzo più alto. Occorre quindi intervenire per tempo,preventivamente, su condizioni borderline: lo scopo è quello di prevenire, rallentare, od invertire un’invecchiamento precoce/troppo veloce, o manifestazioni negative correlate allo stato di salute e/o di benessere fisico, e mentale.
In questo contesto l’approccio più innovativo, è dato dall’incrocio di due tipologie di informazioni:  quelle che riguardano “l’oggi”, legate ai risultati d’esami ematochimici piuttosto che strumentali, e quelle che riguardano il nostro “ieri-oggi-domani”, e cioè la nostra primaria costituzione (DNA). Lo sviluppo della genetica, e dell’epigenetica sottolinea come gli stili di vita di ciascuno di noi interagendo coi geni possono modificare le risposte metaboliche, e l’attivazione    delle proteine funzionali. è questo il filo conduttore di Nutrigenomica   ed epigenetica. Dalla biologia alla clinica.

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