NUTRIZIONE UMANA

Descrizione

Anno Pubblicazione: 2017

Editore: IDELSON-GNOCCHI

Autori: Rivellese, Annuzzi, Capaldo, Vaccaro, Riccardi

ISBN: 9788879476492

Perché pubblicare un testo, di Nutrizione Umana oggi? In fin dei conti su questa disciplina, non si trova tutto su internet?                                              E’ questa la domanda che molti lettori si porranno alla vista di questo volume, ed è questa la stessa domanda                                                                        che ci siamo posti noi, prima d’intraprendere quest’iniziativa. È vero in rete c’è una miriade d’informazioni                                                                              inerenti la nutrizione, ma non tutto è suffragato da evidenze scientifiche, ed e’ difficile specie                                                                                                          per i più giovsani riuscire a distinguere le “bufale”, dall’ informazioni veritiere. Un trattato                                                                                                                scritto da esperti delle diverse discipline, e basato sulle più recenti ricerche scientifiche,                                                                                              rappresenta la strada maestra per avvivicinarsi a questa materia, e per approfondire le proprie conoscenze, utilizzando il “metodo scientifico”.