Descrizione
Anno Pubblicazione: 2017
Editore: IDELSON-GNOCCHI
Autori: Rivellese, Annuzzi, Capaldo, Vaccaro, Riccardi
ISBN: 9788879476492
Perché pubblicare un testo, di Nutrizione Umana oggi? In fin dei conti su questa disciplina, non si trova tutto su internet? E’ questa la domanda che molti lettori si porranno alla vista di questo volume, ed è questa la stessa domanda che ci siamo posti noi, prima d’intraprendere quest’iniziativa. È vero in rete c’è una miriade d’informazioni inerenti la nutrizione, ma non tutto è suffragato da evidenze scientifiche, ed e’ difficile specie per i più giovsani riuscire a distinguere le “bufale”, dall’ informazioni veritiere. Un trattato scritto da esperti delle diverse discipline, e basato sulle più recenti ricerche scientifiche, rappresenta la strada maestra per avvivicinarsi a questa materia, e per approfondire le proprie conoscenze, utilizzando il “metodo scientifico”.
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