Valutazione dello stato di nutrizione e della composizione corporea e rilevamento dei consumi alimentari 4° sezione
Informazioni aggiuntive
Data di Pubblicazione | 2007 |
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Editore | |
Autore |
17,85€
Descrizione breve libro
Descrizione
Anno Pubblicazione: 2007
Editore: IDELSON-GNOCCHI
Autori: Fidanza, De Lorenzo, Fidanza
ISBN: 9788879474573
1. VALUTAZIONE DELLO STATO DI NUTRIZIONE
“ Definizione, e scopi
“ Generalità sui metodi, di valutazione
“ Proteine
“ Acidi grassi essenziali
“ Bilancio energetico
“ Vitamine
“ Minerali, ed elementi traccia
“ Antropometria
“ Composizione corporea
“ Capacità funzionale, ed idoneità fisica
2. RILEVAMENTO DEI CONSUMI ALIMENTARI
“ Introduzione
“ Rilevamento, delle disponibilità alimentari
“ Rilevamento, dei consumi alimentari familiari
“ Rilevamento, dei consumi alimentari individuali
“ Rilevamento dei consumi alimentari misti familiari, ed individuali, o di comunità
“ Attendivilità , e validità
“ Presentazione, dei risultati
“ Raccomandazioni generali
3. REGISTRAZIONE ED ELABORAZIONE DEI DATI
Informazioni aggiuntive
Data di Pubblicazione | 2007 |
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